En la última década, la oferta y demanda de granos han mostrado una tendencia creciente; los precios siguen caracterizándose por una amplia volatilidad que en los últimos tres años se ha traducido en descensos importantes. Este reporte revisa las tendencias a nivel internacional y en México sobre la producción y los precios del maíz, sorgo y trigo en los últimos años.

Contenido

1. Introducción.

2. La producción y el precio de los granos en el mundo.

3. El maíz, producción y precios.

4. El sorgo, producción y precios.

5. El trigo, producción y precios.

6. Proyecciones sobre producción, precios, comercio e inventarios de granos.

7. Conclusiones