Los programas gubernamentales en México contribuyeron a que la producción de leche de bovino se haya incrementado de 1980 a 2018, aunque ha habido fluctuaciones; sin embargo, no se ha logrado satisfacer la creciente demanda interna, teniendo que recurrir a las importaciones de lácteos. 

Los instrumentos de reciente creación, los precios de garantía y otros programas del gobierno federal, pueden incentivar aún más la producción nacional de leche, y contribuir a aminorar la dependencia del exterior, particularmente de Estados Unidos, en lo que se refiere a productos lácteos. El reporte valora la producción y el comercio internacional, particularmente las importaciones, de lácteos de México.

1. Introducción

2. La Producción Nacional de Leche

3. Principales países importadores de lácteos

4. Origen de las importaciones mexicanas de lácteos

5. Las exportaciones estadounidenses de lácteos hacia México

6. Los precios de garantía

7. Comentarios finales