El café es uno de los principales productos agrícolas, con un peso importante en el comercio mundial. La producción de café, es fuente generadora de empleos (tanto directos como indirectos) y de divisas para el país, así como para la conservación de la biodiversidad.

Pese a que México es productor de café, la industria de café y el consumo del mismo, se encuentran dominadas por empresas trasnacionales.

En el documento se analiza crear políticas públicas en favor del sector cafetalero, diversificar el mercado internacional, mejorar el acceso a la información e insumos de precios competitivos, que generen tanto apoyos como programas efectivos para los productores del grano, fomenten la renovación de plantaciones con variedades más productivas, resistentes a enfermedades y plagas, las cuales son medidas necesarias para reactivar el mercado de café.

Contenido

Introducción

Mercado nacional del café

Producción de café

Importaciones y exportaciones de café

Panorama internacional del café

Bibliografía